Départ depuis Mex (1118m.), petit village perché sur les hauteurs de St-Maurice, par la route forestière jusqu'au torrent de Saint-Barthélemy, que l'on traverse sur une passerelle. (En cas de fortes pluies, très difficile à passer). Montée assez raide sur un sentier large aux nombreux lacets pour atteindre le col du Jorat (2'210 m.).
Point de vue magnifique entre la Dent du Salentin et la Vierge des Gagneries sur le grand plateau de Salanfe, son lac et son barrage enchâssés entre les pentes descendant des Dents-du-Midi, du Luisin et de la Tour Sallière. Descente sans difficulté sur l'auberge de Salanfe (1950m.). Possibilité de rejoindre Van d'en Haut sur Salvan.
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